México es reconocido internacionalmente por mantener uno de los mejores estándares de calidad en cuanto a inocuidad alimentaria se refiere. Esto es gracias a la producción primaria con medidas que generan productos seguros para el consumo humano y empresas que refuerzan estas acciones. Una de las medidas para garantizar la inocuidad alimentaria en México es el Programa de Proveedor Confiable. Dicho programa garantiza que la carne de bovino se encuentre totalmente libre de clembuterol, fármaco que se ha llegado a utilizar para engordar el ganado. “Para La Cosmopolitana y Serel es imprescindible entregar productos y servicios de la más alta calidad en tiempo y forma, siempre enfocados en el bienestar de los clientes, lo que refuerza su compromiso con la sociedad”, manifestó Corporativo Kosmos. Según el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), en México se han reportado casos de intoxicación por el consumo de carne con el fármaco, por lo que se ha prohibido su uso específicamente en los productos destinados para consumo humano.

Aunque el programa es de carácter voluntario, sólo las empresas que cumplen con sus lineamentos pueden garantizar que la materia prima que utilizan no representa un riesgo para la salud humana.

Publicado originalmente https://heraldodemexico.com.mx/mer-k-2/kosmos-se-certifica-con-carne-sana/

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