NEW YORK A LA PIMIENTA CON PAPAS AL HORNO (Gourmet) – Consejo Mexicano de la Carne
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NEW YORK A LA PIMIENTA CON PAPAS AL HORNO (Gourmet)

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Porción: 4 personas
Tiempo de elaboración: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos

Los ingredientes los puedes encontrar en:

INGREDIENTES.

  • 4 pzas. Corte New York
  • 2 pzas. Papas laminadas
  • 1 barra Mantequilla
  • ½ taza Vino blanco
  • Pimienta triturada (al gusto)
  • Sal (al gusto)
  • Papel aluminio

PROCEDIMIENTO.
Para el New York:

  1. Salpimentar los cortes de New York.
  2. Llevar los cortes a la plancha o al grill por un espacio de 15 minutos aproximadamente.

Para las papas:

  1. En un recipiente para hornear, colocar una cama de papas, agregar sal, pimienta, tomillo y un poco de mantequilla.
  2. Agregar el vino blanco y cubrir con papel aluminio.
  3. Hornear a 18ºC por 20 minutos aproximadamente.