MEDALLA COMECARNE
Al altruismo en favor de la industria
José Ramón Lozano Torres
En el 2004, el Consejo Mexicano de la Carne se dio a la tarea de buscar una forma de reconocer a personas que han colaborado con el mismo y, por ende, con la industria de la carne, otorgando tiempo, talento profesional, y demostrando su fervientemente entusiasmo y pasión, en muchos casos, por el quehacer y el devenir de nuestra industria y sus agremiados.
Es así, que nace un reconocimiento sencillo pero sincero para que cada año fuera otorgado a una persona que por su altruismo a favor de la industria se hubiere destacado y se hiciese acreedor a una distinción – la medalla “COMECARNE” al altruismo a favor de la industria”
Para esta séptima edición fue difícil seleccionar y determinar a quién se le otorgaría este reconocimiento. Tenemos muchos colegas que han entregado parte de su vida, no solo a sus empresas procesadoras, si no también en favor del crecimiento y fortalecimiento de la industria cárnica en México, y que lo han hecho con gran desinterés personal a través de una participación activa y comprometida con la membrecía del consejo, con la academia, con los funcionarios que nos han atendido y encaminando algunos de sus proyectos personales a este fin.
Así, después de esta difícil y comprometida decisión, es un honor presentar a un mexicano, profesional en su quehacer cotidiano, hijo, hermano, padre y esposo, ejemplar y de excelencia, que por muchos años nos ha alimentado el intelecto y nos ha motivado a pensar en innovaciones para crecer la variedad de productos cárnicos al alcance del consumidor y para fortalecer la comercialización de nuestros productos.
No queda más que presentar al gran merecedor de este reconocimiento, a nuestro colega, compañero, académico, gran amigo, entusiasta cabalgante y gran promotor de la industria de la carne en México:
