Nuestra Empresa
En Grumen contamos con más de treinta años de producción de ganado porcino de la mejor calidad, y más de ocho en la producción de piezas de carne de cerdo y ahora iniciamos con la producción de Jamón de cerdo, Jamón de pavo, tocino, chuleta ahumada, queso de puerco, chorizo, chistorra y cortes finos de carne de cerdo.
Comercializados anteriormente como "La Victoria" y actualmente como "Grumen", nuestros productos se encuentran en las principales cadenas de supermercados, así como en minisupers y tiendas pequeñas en los estados de Veracruz, Oaxaca, Puebla, Tlaxcala y México.
Para Grumen la Calidad, Higiene, Sanidad, Frescura y Alta Nutrición han sido por años las características básicas que distinguen a nuestros productos.
Nutrición
A diferencia de lo que se cree, la carne de cerdo mexicana actualmente se encuentra con una alta calidad mundial, con la ventaja de ofrecer carne más magra. El compromiso de Grumen es seleccionar la mejor carne para la elaboración de sus productos. La carne de ceerdo tiene la cualidad de ser baja en colesterol y en grasas totales, ya que en los últimos 20 años se ha reducido un 31% de la grasa total del cerdo y el 29% de grasas saturadas, encontrándose que un filete de cerdo tiene 4.9% de grasa, a diferencia de un muslo de pollo sin piel que tiene 11% de grasa.
Nuestros Productos
Todos nuestros productos están envasados y empacados en recipientes con estricta higiene para conservar la calidad y sabor, además contamos con un departamento técnico para asesorar y apoyar en todo momento el manejo de los productos con nuestros clientes.
Nuestros productos están elaborados bajo las normas internacionales de calidad. Toda la carne de cerdo proviene de rastros TIF (Tipo Inspección Federal). Todos los jamones son embutidos en empaques de cocimiento directo por lo cual el producto no tienen contacto manual.
