Fundada en el año de 1979 por el Ing. Alejandro Garduño Torres, ALFA EDITORES TÉCNICOS, ha dedicado su esfuerzo laboral y creativo, a la edición de revistas y directorios especializados para el sector alimentario de México y Latinoamérica.

Nuestras revistas, editadas bimestralmente, contienen el material técnico más selecto de la industria de la transformación de alimentos y de los sub-sectores de ingredientes y aditivos, confitería, panificación, bebidas y lácteos, así como la publicidad de las marcas de mayor prestigio en materia de insumos y las notas, novedades y reflexiones más relevantes de la industria.

El Directorio Industrial Alimentario, reúnen la información de los principales proveedores en los diferentes ramos de la industria de los alimentos. Editado anualmente, es utilizado como herramienta de consulta por empresas cuya principal actividad es la de procesar alimentos cárnicos, lácteos y bebidas.

Nuestro boletín electrónico Notialfa es un referente en la Industria Alimentaria, distribuido semanalmente a más de 70 mil registros, contiene noticias e información tecnológica, científica y comercial del sector alimentario.